Nef est un restaurant contemporain implanté dans un lieu atypique; une ancienne église. L’ambition est de créer un lieu à la frontière entre restaurant et espace culturel, capable de marquer les esprits autant par son univers visuel que par son expérience gastronomique.
En s’inspirant du lieu et de son architecture, l’établissement réinterprète les codes du gothique à travers une vision moderne et minimaliste. Les lignes fortes et les courbes des arches dialoguent avec des détails graphiques plus délicats, créant un contraste entre la pierre brute et la précision de certaines gravures et vitraux.
Le travail photographique prolonge cette approche en mettant en scène les produits utilisés en cuisine à travers un jeu d’ombres et de lumières. Une manière de faire écho aux contrastes lumineux de l’architecture tout en mettant en avant la qualité et l’éthique des matières premières.
